м. Новокосино,
ул. Салтыковская, д. 15Г

+7 495 703 80 05
+7 495 703 80 48
Забронировать стол
Мы перезвоним в ближайшее время!
Забронировать стол
Мы перезвоним в ближайшее время!

Закуски к пиву
Большой сет к пиву - 990 руб.
Свиные рёбра, куриные крылья BBQ, мини чебуреки, куриные наггетсы, гриссини с солью, луковые кольца, гренки, сырные шарики и чипсы собственного приготовления.
Подаётся с чесночным соусом, клюквенным или BBQ на ваш выбор.

715/60 гр.
Гренки - 220 руб.
Чесночные гренки из бородинского хлеба.

120/30 гр.

Чипсы - 270 руб.
Чипсы собственного приготовления из картофеля, сельдерея и баклажан.

75/30 гр.
Брецель - 80 руб.
1 шт.
Сырные шарики - 360 руб.
150/30 гр.
Луковые кольца - 210 руб.
120/30 гр.
Кросс-рош - 290 руб.
Кальмар в панировке. Подаётся с острым соусом "Кимчи".

150/30 гр.
Раухшпек - 240 руб.
Закуска из копчёного сала со сливочным сыром.

80/40/60 гр.
Сет к пиву для двоих - 690 руб.
Куриное бедро в панировке, цыплёнок в хрустящем тесте, охотничьи колбаски, "Чоризо", гриссини, попкорн, чесночный и оригинальный соус.

280/60 гр.
Сырный сет - 550 руб.
Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр "Гауда", "Чеддер" в лаваше. Подаётся с клюквенным соусом.

300/30 гр.
Креветки от 570 руб.
Креветки отварные со специями, жареные классические или жареные по-тайски - на Ваш выбор.

200/20 гр. - 570 руб.
400/20 гр. - 980 руб.
Трокенфлеш - 750 руб.
Вяленое мясо: говядина, грудка индейки, окорок оленя.

150/40 гр.
Штинт - 390 руб.
Жареная в панировке корюшка. Подаётся со сметаной "Кимчи" и картофелем фри.

150/60/50 гр.
Свиные уши - 380 руб.
Подкопчённые свиные уши в кунжутно-соевой заправке. Подаются с острым соусом.

180/30 гр.
Куриные крылья от 395 руб.
Куриные крылья, замаринованные по старинному немецкому рецепту. Подаются с морковью и сельдереем, чесночным соусом. Вы можете выбрать острые крылья или в соусе BBQ.

200/60/30 гр. - 395 руб.
400/60/30 гр. - 690 руб.
Энте-ролл - 410 руб.
Рулетики из хрустящего теста, с сыром "Моцарелла", болгарским перцем, томленой уткой и оригинальным соусом.

180/30 гр.
Кюкен-ролл - 290 руб.
Цыплёнок карри в хрустящем тесте, с добавлением сыра "Моцарелла" и соуса "Том Ям". Подаётся со сметаной "Кимчи".

150/30 гр.
Миэгемюзе - 480 руб.
Креветки, треска, цукини и баклажан обжаренные в "Темпура".

120/40 гр.
Холодные закуски
Тар-тар из говядины - 390 руб.
Тар-тар из говядины с белыми грибами и муссом из сыра "Пармезан".

140 гр.

Ауфшпитт - 750 руб.
Мясное ассорти из буженины, говяжьего языка и копчёной куриной грудки собственного приготовления.

210/35/30 гр.
Фиш-тост - 290 руб.
Тосты из домашнего бородинского хлеба со сливочным сыром и муксуном домашнего посола.

100/50 гр.
Сырное плато - 670 руб.
Сыр "Мон блан", сыр "Бри", сыр "Дор-блю", сыр "Пармезан", гриссини с кунжутом и вялеными томатами. Подаётся с пряным мёдом и грецкими орехами.

160/25/50 гр.

Тар-тар из сёмги - 420 руб.
Тар-тар из сёмги с соусом "Айоли" и гранитой из кефира.

120/40 гр.

Нерка - 550 руб.
Дикая нерка собственного посола. Подаётся с чиабаттой.

100/30 гр.
Пате - 290 руб.
Паштет из куриной печени с ванильной грушей, яблочным желе и фундуком. Подаётся с чиабаттой.

140/40 гр.
Фишплатте - 690 руб.
Дикая нерка, скумбрия холодного копчения и слабосолёный муксун, черноморская хамса на бородинском хлебе.

240 гр.
Шпек на тостах - 290 руб.
Сало на тостах из бородинского хлеба с соленым огурцом и зеленым луком.

210/40 гр.

Сельдь в банке - 320 руб.
Филе слабосолёной сельди с картофелем.

110/90/30 гр.

Солёный бочонок - 330 руб.
Маринованные томаты, огурцы, грибы, чеснок и квашеная капуста.

330 гр.

Овощная тарелка - 360 руб.
Помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, редис, зелень, оливковое масло.

340/40 гр.

Салаты
Герр Оливье - 390 руб.
Оливье с вяленым мясом оленя.

200 гр.
Мейердорф - 460 руб.
Фирменный салат из морепродуктов в корзинке из хрустящего лаваша.

250 гр.
Греческий - 390 руб.
Сыр "Фета", огурцы, томаты, маслины, оливки, болгарский перец, фирменная заправка.

265 гр.

Салат с охотничьими колбасками - 390 руб.
Салат с обжаренными охотничьими колбасками, картофелем, зелеными овощами, заправленный сливочно-горчичным соусом.

240 гр.
Картофель пай - 390 руб.
Филе копчёной курицы, салат "Ромэн", свежие овощи, картофель "пай". Заправляется домашним майонезом.

220 гр.

Хюмелибе - 360 руб.
Обжаренная куриная печень с гранатовым соусом, апельсинами и mix-салатом.

160 гр.

Риндецунге - 390 руб.
Говяжий язык со свежими овощами, красным луком и медово-горчичной заправкой.

180 гр.
«Цезарь» от 490 руб.
Листья салата с хрустящими крутонами и анчоусной заправкой

с курицей 165/80 гр. - 490 руб.

с креветками 165/55 гр. - 570 руб.

Фрау-фиш - 570 руб.
Салат с креветками, неркой собственного посола и листьями салата "Ромэн". Заправляется соусом из сливочного хрена.

175 гр.

Рубен-фиш - 420 руб.
Салат со слабосолёным муксуном, печёной свеклой, листьями mix-салата и бальзамической заправкой.

210 гр.
Супы
Уха финская - 360 руб.
Сливочный рыбный суп с сёмгой и базиликом.

320 гр.
Бонен - 390 руб.
Суп с мясом северного оленя с добавлением чечевицы, белой и красной фасоли.

320 гр.
Грибной суп по-тирольски - 410 руб.
Сливочный суп с лесными грибами, картофелем, луком-пореем и крутонами.

300 гр.

Солянка мясная - 360 руб.
Фирменная мясная солянка с тремя видами мяса и пастой "Том Ям".

320 гр.
Чизгарнелле - 410 руб.
Сливочный суп из сыра "Чеддер" с креветками.

300 гр.
Лапша куриная - 320 руб.
Домашняя лапша с куриными кнелями и перепелиным яйцом.

320 гр.
Горячие закуски
Апфелибе- 390 руб.
Печень телёнка породы "BLACK ANGUS" с яблочным муссом.

350 гр.
Мидии - 650 руб.
Чёрные мидии в соусе из белого вина или в сливочном соусе "Дор-блю" на ваш выбор.

300/40 гр.
Цупфен - 380 руб.
Томлёные куриные потрошка в сливочно-грибном соусе.

270 гр.
Маринестик - 390 руб.
Морской коктейль в соусе "Манго-бри" и с сыром "Пармезан".

250/40 гр.
Дровишки - 380 руб.
Золотистые трубочки из лаваша с начинкой из брынзы и сыра.

150/50 гр.

Картофельные оладьи - 360 руб.
Приготовлены по рецепту фрау Марты. Подаются со слабосоленой неркой.

3 шт./40 гр.

Дрезденский пай - 420 руб.
Слоёный пирог с томленой уткой, муссом из картофеля, сыром "Пармезан" и трюфельным маслом. Подаётся с ягодным соусом.

300/30 гр.

Пирожки - 80 руб.
Домашние пирожки с грибами, мясом или капустой на ваш выбор.

1 шт.
Блюда из рыбы
Карпфен - 490 руб.
Рыбные котлеты из сазана с картофельным пюре и луком фри.

120/70 гр.
Тентенфиш - 460 руб.
Кальмар фаршированный рисом басмати с соусом "Том-ям".

300 гр.
Мурманская треска - 490 руб.
Треска со сливочно-тимьяновым соусом и кремом из цветной капусты.

150/130 гр.

Блюда из рыбы на мангале
Камчатская нерка - 720 руб.
Филе дикой камчатской нерки, приготовленное на углях, с медово-горчичным соусом и овощным салатом.

120/40/20 гр.
Дорадо - 590 руб.
Дорадо, приготовленная на углях.

1 шт.
Семга - 850 руб.
Стейк из семги, приготовленный на углях с ароматными травами.

200/30 гр.
Блюда из мяса на мангале
Тутендорф - 520 руб.
Шашлык из домашней индейки, замаринованной с пряными травами.

180/30/30 гр.
Отто - 520 руб.
Шашлык из свиной шеи, замаринованной по специальному рецепту.

150/40/30 гр.
Хаммель - 610 руб.
Шашлык из молодого барашка. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

150/95 гр.
Люля из баранины - 490 руб.
Подаётся на лаваше с салатом из печёных овощей.

120/40/30 гр.
Большое плато - 2900 руб.
Ассорти шашлыков из индейки, баранины, свинины, люля из баранины. Подаётся с овощами гриль, соусами «Фирменный» и Наршараб».

720/500/90 гр.
Стейк Стриплойн - 270 руб.
Стейк из тонкого края розовой телятины на кости. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

Цена указана за 100 гр. сырого мяса.
Герр Рибай - 690 руб.
Стейк, из толстого края мраморной говядины зернового откорма «BLACK ANGUS», приготовленный на углях. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

Цена указана за 100 гр. сырого мяса.
Герр Стриплойн - 560 руб.
Стейк, из тонкого края мраморной говядины зернового откорма «BLACK ANGUS», приготовленный на углях. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

Цена указана за 100 гр. сырого мяса.
Каре барашка - 350 руб.
Цена указана за 100 гр. сырого мяса.
Свиные рёбра гриль - 690 руб.
Свиные деликатесные рёбра, приготовленные на углях с домашним соусом BBQ. Подаются с морковью и сельдереем.

275/50 гр.
Шашлык из печени телёнка - 360 руб.
Шашлык из печени телёнка породы "BLACK ANGUS" вымоченной в молоке.

220/30 гр.
Блюда из мяса
Ванген - 670 руб.
Томлёные говяжьи щечки с вишнёвым соусом и картофельным пюре.

150/150/40 гр.
Филе Миньон - 890 руб.
Стейк, из центральной части говяжьей вырезки, приготовленный на гриле. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

Цена указана за 220 гр. сырого веса.
Фердинанд - 580 руб.
Сочная свиная шея, поджаренная до золотистой корочки. Подаётся с фирменным грибным штруделем и сметаной.

150/150/50 гр.

Фирменный бургер «Ганс и Марта» - 590 руб.
Бургер с котлетой из мраморной говядины «BLACK ANGUS», томатами, сыром «Чеддер» и фирменным соусом. Подаётся с картофелем фри.

350/100/30 гр.
Текилафлайш - 520 руб.
Говядина с запечёнными овощами, с текилой и креветками.

250 гр.
Флеш-пфане - 510 руб.
Мясная сковорода со свиной шеей, грибами и обжаренными овощами.

440 гр.
Бефстроганов - 580 руб.
Говяжья вырезка с жареными вешенками, картофельным пюре и солёными огурцами.

180/120 гр.

Биррен-херш - 690 руб.
Томлёная мякоть северного оленя с картофельным гратеном и брусничным соусом.

180/150/30 гр.

Свиная рулька «Айсбайн» - 850 руб.
Любимое блюдо немецких пивных. Предварительно выдержанная в оригинальном маринаде свиная рулька, запеченная с медовым соусом.

650/250/50 гр.
Фирменные блюда
Зальцбургские колбаски - 520 руб.
Колбаски из говядины и свинины. Подаются с тушеной капустой и картофелем по-деревенски.

160/100/100 гр.

Баварские колбаски - 520 руб.
Сочные колбаски из свинины. Подаются с картофельным пюре и тушёной капустой.

180/100/100 гр.

Колбаски Каминвурст- 520 руб.
Колбаски из говядины. Подаются с тушеной капустой и жареной картошкой с грибами.

140/100/100 гр.
Охотничьи колбаски - 520 руб.
Острые колбаски из свинины с венгерскими специями. Подаются с тушеной капустой и картофельным пюре.

120/100/100 гр.
Брагельвурст - 1450 руб.
Ассорти из немецких колбасок, обжаренных на гриле. Подаются с картофелем, горчицей и домашним хреном.

450/100/60 гр.
Большой расколбас (на четыре персоны) - 3200 руб.
Ассорти из традиционных немецких колбасок, обжаренных на гриле. Подаются с хрустящей тортильей, фаршированной пикантной фасолью, луком фри и картофельными чипсами.

1200/300/80 гр.
Домашняя паста
Тельятелле с сёмгой - 520 руб.
Классическая итальянская паста с сёмгой в сливочном соусе.

260 гр.

Паста Карбонара - 490 руб.
Знаменитая итальянская паста по классическому рецепту.

275 гр.
Фауле кнодель - 420 руб.
Картофельные ньокки с курицей и вешенками.

260 гр.

Гарниры
Картофель «Фри» - 150 руб.
100 гр.
Картофельное пюре - 130 руб.
100 гр.
Картофель по-деревенски - 150 руб.
100 гр.
Картофель жареный с луком - 150 руб.
100 гр.
Капуста тушеная с беконом - 130 руб.
100 гр.
Рис отварной - 130 руб.
100 гр.
Соусы
«Фирменный» - 60 руб.
30 гр.
«Барбекю» - 60 руб.
30 гр.
«Ткемали» - 60 руб.
30 гр.
«Оригинальный» - 60 руб.
30 гр.
«Тартар» - 60 руб.
30 гр.
«Блю-чиз» - 60 руб.
30 гр.
«Наршараб» - 60 руб.
30 гр.
«Горчица» - 60 руб.
30 гр.
«Хрен» - 60 руб.
30 гр.
Кетчуп «Хайнц» - 60 руб.
30 гр.
Дополнение
Овощи-гриль - 310 руб.
Баклажаны, болгарский перец, грибы, томаты, цукини.

310 гр.

Кукуруза-гриль - 210 руб.
1 шт.
Пирожки - 80 руб.
Домашние пирожки с грибами, капустой или мясом на ваш выбор.

1 шт.

Хлебная корзина - 110 руб.
160 гр.
Десерты
Чизкейк - 340 руб.
Знаменитый торт из сыра "Филадельфия" с домашним клубничным вареньем.

180 гр.

Три шоколада - 340 руб.
Легкий муссовый торт из трех видов шоколада.

130 гр.

Панакотта экзотик - 340 руб.
Нежный сливочный мусс с желе из экзотических фруктов.

210 гр.
Эстерхази - 340 руб.
Классический торт с грецкими орехами и заварным кремом.

125 гр.
Маковый - 340 руб.
Классический маковый торт с шоколадной глазурью и английским муссом.

125 гр.
Фрут-Руж - 340 руб.
Сочетание мятного и ванильного муссов, карамельного «Кремю» в клубничном желе на ореховом бисквите.

140 гр.

Блинчики с "Маскарпоне" - 470 руб.
Восхитительные блинчики с сыром "Маскарпоне" и клубникой "Фламбе".

350 гр.

Баварский штрудель - 340 руб.
Настоящий яблочный штрудель с мороженым.

180 гр.
Мороженое - 120 руб.
- ванильное;
- шоколадное;
- фисташковое;
- малиновое с воздушным зефиром;
- бабл-гам "Голубое небо".

60 гр.