м. Новокосино,
ул. Салтыковская, д. 15Г

+7 495 703 80 05
+7 495 703 80 48
Забронировать стол
Мы перезвоним в ближайшее время!
Забронировать стол
Мы перезвоним в ближайшее время!

Закуски к пиву
Большой сет к пиву - 990 руб.
Свиные рёбра, куриные крылья BBQ, мини чебуреки, куриные наггетсы, гриссини с солью, луковые кольца, гренки, сырные шарики и чипсы собственного приготовления.
Подаётся с чесночным соусом, клюквенным или BBQ на ваш выбор.

715/60 гр.
Гренки - 220 руб.
Чесночные гренки из бородинского хлеба.

120/30 гр.

Чипсы - 270 руб.
Чипсы собственного приготовления из картофеля, сельдерея и баклажан.

75/30 гр.
Брецель - 80 руб.
1 шт.
Сырные шарики - 360 руб.
150/30 гр.
Луковые кольца - 210 руб.
120/30 гр.
Кросс-рош - 290 руб.
Кальмар в панировке. Подаётся с острым соусом "Кимчи".

150/30 гр.
Куриные крылья от 395 руб.
Куриные крылья, замаринованные по старинному немецкому рецепту. Подаются с морковью и сельдереем, чесночным соусом. Вы можете выбрать острые крылья или в соусе BBQ.

200/60/30 гр. - 395 руб.
400/60/30 гр. - 690 руб.
Мартабак - 360 руб.
Закуска из свинины и говядины в тонком хрустящем тесте, с добавлением маринованных огурцов и кунжута.

100/30/30 гр.
Креветки от 570 руб.
Креветки отварные со специями, жареные классические или жареные по-тайски - на Ваш выбор.

200/20 гр. - 570 руб.
400/20 гр. - 980 руб.
Сырный сет - 570 руб.
Сулугуни в тесте, сырные шарики, сыр "Гауда", "Чеддер" в лаваше. Подаётся с клюквенным соусом.

300/30 гр.
Свиные уши - 380 руб.
Подкопчённые свиные уши в кунжутно-соевой заправке. Подаются с острым соусом.

180/30 гр.
Холодные закуски
Эклер - 280 руб.
Эклер с нежной начинкой из нерки и сливочного сыра, соусами "Ворчестер" и "Айоли", имбирём и рубленым укропом.

120 гр.
Ауфшпитт - 750 руб.
Мясное ассорти из буженины, говяжьего языка и копчёной куриной грудки собственного приготовления.

210/35/30 гр.
Фиш-тост - 290 руб.
Тосты из домашнего бородинского хлеба со сливочным сыром и муксуном домашнего посола.

100/50 гр.
Шолле-тост - 380 руб.
Тосты с жареным в хрустящей панировке филе камбалы и дикими креветками. Подаётся с соусом "Тар-тар".

150/50 гр.

Сырное плато - 590 руб.
Сыр "Мон блан", сыр "Бри", сыр "Дор-блю", сыр "Пармезан", гриссини с кунжутом и вялеными томатами. Подаётся с пряным мёдом и грецкими орехами.

160/25/50 гр.

Нерка - 550 руб.
Дикая нерка собственного посола. Подаётся с чиабаттой.

100/30 гр.
Карпачо из нерки - 420 руб.
Свежее филе нерки с ароматным базиликом и мятой, под пряным лаймовым соусом, с добавлением перца чили .

100/20 гр.
Фишплатте - 690 руб.
Дикая нерка, скумбрия холодного копчения и слабосолёный муксун, черноморская хамса на бородинском хлебе.

240 гр.
Севиче - 460 руб.
Королевские креветки с помидорами конкассе, красным луком, копчёным сыром "Сулугуни" и заправкой из лимонного "Кимчи".

230 гр.
Сельдь в банке - 320 руб.
Филе слабосолёной сельди с картофелем.

110/90/30 гр.

Солёный бочонок - 330 руб.
Маринованные томаты, огурцы, грибы, чеснок и квашеная капуста.

330 гр.

Овощная тарелка - 360 руб.
Помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, редис, зелень, оливковое масло.

340/40 гр.

Салаты
Салат с киноа - 360 руб.
Салат с киноа, хрустящей курочкой, свежим шпинатом и соусом "Карри".

280 гр.

Греческий - 390 руб.
Сыр "Фета", огурцы, томаты, маслины, оливки, болгарский перец, фирменная заправка.

265 гр.

Салат с муксуном - 390 руб.
Салат с муксуном, печёным картофелем, свежими овощами и ароматной заправкой "Айоли".

280 гр.

Салат с говядиной - 440 руб.
Листья салата "Айсберг", шпинат, отварная говядина, жемчужный лук.

240 гр.

Хюмелибе - 360 руб.
Обжаренная куриная печень с гранатовым соусом, апельсинами и mix-салатом.

160 гр.

Риндецунге - 390 руб.
Говяжий язык со свежими овощами, красным луком и медово-горчичной заправкой.

180 гр.
«Цезарь» от 490 руб.
Листья салата с хрустящими крутонами и анчоусной заправкой.

с курицей 165/80 гр. - 490 руб.

с креветками 165/55 гр. - 590 руб.

Супы
Солянка мясная - 360 руб.
Фирменная мясная солянка с тремя видами мяса и пастой "Том Ям".

320 гр.
Лапша куриная - 320 руб.
Домашняя лапша с куриными кнелями и перепелиным яйцом.

320 гр.
Уха финская - 360 руб.
Сливочный рыбный суп с красной рыбой и базиликом.

320 гр.
Окрошка - 290 руб.
Традиционный летний суп. На квасе или кефире на ваш выбор.

320 гр.
Рассольник - 320 руб.
Рассольник с утиными сердцами, яйцом пашот и копчёной сметаной.

290/30 гр.
Горячие закуски
Вогель - 440 руб.
Утиные сердца в сливочном соусе. Подаются с булгуром.

200/100 гр.
Мидии - 650 руб.
Чёрные мидии в соусе из белого вина или в сливочном соусе "Дор-блю" на ваш выбор.

300/40 гр.
Долма - 560 руб.
Долма из виноградных листьев с олениной. Подаётся с соусом "Мацони".

280/30 гр.
Картофельные оладьи - 360 руб.
Приготовлены по рецепту фрау Марты. Подаются со слабосоленой неркой.

3 шт./40 гр.

Дровишки - 380 руб.
Золотистые трубочки из лаваша с начинкой из брынзы и сыра.

150/50 гр.

Пельмени - 490 руб.
Домашние пельмени с олениной.

220/30 гр.

Дрезденский пай - 420 руб.
Слоёный пирог с томленой уткой, муссом из картофеля, сыром "Пармезан" и трюфельным маслом. Подаётся с ягодным соусом или "Демиглас" на ваш выбор.

300/30 гр.

Пирожки - 80 руб.
Домашние пирожки с грибами, мясом или капустой на ваш выбор.

1 шт.
Блюда из рыбы
Шолле - 490 руб.
Жареная камбала. Подаётся с молодым печёным картофелем и соусом "Тар-тар".

200/100/30 гр.
Соте - 690 руб.
Соте из морепродуктов со сливочно-тимьяновым соусом. Подаётся с хрустящими тостами из домашней чиабатты.

280 гр.
Мурманская треска - 520 руб.
Треска со сливочно-тимьяновым соусом и кремом из цветной капусты.

150/130 гр.

Блюда из рыбы на мангале
Камчатская нерка - 740 руб.
Филе дикой камчатской нерки, приготовленное на углях, с медово-горчичным соусом и овощным салатом.

120/40/20 гр.
Дорадо - 590 руб.
Дорадо, приготовленная на углях.

1 шт.
Блюда из мяса на мангале
Тутендорф - 520 руб.
Шашлык из домашней индейки, замаринованной с пряными травами.

180/30/30 гр.
Отто - 520 руб.
Шашлык из свиной шеи, замаринованной по специальному рецепту.

150/40/30 гр.
Хаммель - 610 руб.
Шашлык из молодого барашка. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

150/95 гр.
Люля из баранины - 490 руб.
Подаётся на лаваше с салатом из печёных овощей.

120/40/30 гр.
Большое плато - 2900 руб.
Ассорти шашлыков из индейки, баранины, свинины, люля из баранины. Подаётся с овощами гриль, соусами "Фирменный", "Наршараб" и "Тар-тар".

720/500/90 гр.
Герр Рибай - 690 руб.
Стейк, из толстого края мраморной говядины зернового откорма «BLACK ANGUS», приготовленный на углях. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

Цена указана за 100 гр. сырого мяса.
Герр Стриплойн - 590 руб.
Стейк, из тонкого края мраморной говядины зернового откорма «BLACK ANGUS», приготовленный на углях. Рекомендуемая прожарка - MEDIUM.

Цена указана за 100 гр. сырого мяса.
Свиные рёбра гриль - 690 руб.
Свиные деликатесные рёбра, приготовленные на углях с домашним соусом BBQ. Подаются с морковью и сельдереем.

275/50 гр.
Блюда из мяса
Ванген - 670 руб.
Томлёные говяжьи щечки с вишнёвым соусом и картофельным пюре.

150/150/40 гр.
Чокофлайш - 590 руб.
Говядина в хрустящем тесте, томлёная с сыром "Дор-блю", с добавлением горького шоколада. Подаётся с муссом из корня сельдерея.

250 гр.
Митболлы - 560 руб.
Митболлы из баранины томлёные в соусе "Арабьятта". Подаются с кинзой и кедровыми орехами.

250 гр.
Бефстроганов - 580 руб.
Говядина с жареными вешенками, картофельным пюре и солёными огурцами.

180/120 гр.

Флайш-вафель - 520 руб.
Венские вафли с мраморной грудинкой говядины, с сыром "Чеддер", свежими овощами под горчичным соусом.

180/100/30 гр.

Фирменный бургер «Ганс и Марта» - 590 руб.
Бургер с котлетой из мраморной говядины «BLACK ANGUS», томатами, сыром «Чеддер» и фирменным соусом. Подаётся с картофелем фри.

350/100/30 гр.
Флеш-пфане - 520 руб.
Мясная сковорода со свиной шеей, грибами и обжаренными овощами.

440 гр.
Свиная рулька «Айсбайн» - 890 руб.
Любимое блюдо немецких пивных. Предварительно выдержанная в оригинальном маринаде свиная рулька, запеченная с медовым соусом.

650/250/50 гр.
Фирменные блюда
Зальцбургские колбаски - 520 руб.
Колбаски из говядины и свинины. Подаются с тушеной капустой и картофелем по-деревенски.

160/100/100 гр.

Баварские колбаски - 520 руб.
Сочные колбаски из свинины. Подаются с картофельным пюре и тушёной капустой.

180/100/100 гр.

Колбаски Каминвурст- 520 руб.
Колбаски из говядины. Подаются с тушеной капустой и жареной картошкой с грибами.

140/100/100 гр.
Брагельвурст - 1490 руб.
Ассорти из немецких колбасок, обжаренных на гриле. Подаются с картофелем, горчицей и домашним хреном.

450/100/60 гр.
Большой расколбас (на четыре персоны) - 3200 руб.
Ассорти из традиционных немецких колбасок, обжаренных на гриле. Подаются с хрустящей тортильей, фаршированной пикантной фасолью, луком фри и картофельными чипсами.

1200/300/80 гр.
Домашняя паста
Тальятелле с креветками - 570 руб.
Классическая итальянская паста с креветками в сливочном соусе.

280 гр.

Паста Карбонара - 490 руб.
Знаменитая итальянская паста по классическому рецепту.

275 гр.
Гарниры
Картофель «Фри» - 150 руб.
100 гр.
Картофельное пюре - 130 руб.
100 гр.
Картофель по-деревенски - 150 руб.
100 гр.
Картофель жареный с луком - 150 руб.
100 гр.
Капуста тушеная с беконом - 130 руб.
100 гр.
Рис отварной - 130 руб.
100 гр.
Соусы
«Фирменный» - 60 руб.
30 гр.
«Барбекю» - 60 руб.
30 гр.
«Ткемали» - 60 руб.
30 гр.
«Оригинальный» - 60 руб.
30 гр.
«Тартар» - 60 руб.
30 гр.
«Блю-чиз» - 60 руб.
30 гр.
«Наршараб» - 60 руб.
30 гр.
«Горчица» - 60 руб.
30 гр.
«Хрен» - 60 руб.
30 гр.
Кетчуп «Хайнц» - 60 руб.
30 гр.
Дополнение
Овощи-гриль - 310 руб.
Баклажаны, болгарский перец, грибы, томаты, цукини.

310 гр.

Кукуруза-гриль - 210 руб.
1 шт.
Пирожки - 80 руб.
Домашние пирожки с грибами, капустой или мясом на ваш выбор.

1 шт.

Хлебная корзина - 110 руб.
160 гр.
Десерты
Фрау Марта - 360 руб.
Фирменный торт из чернослива. Подаётся со сметаной и сезонными фруктами.

180 гр.

Чизкейк - 360 руб.
Знаменитый торт из сыра "Филадельфия" с домашним клубничным вареньем.

180 гр.

Три шоколада - 340 руб.
Легкий муссовый торт из трех видов шоколада.

130 гр.

Банана-кейк - 360 руб.
Банановый торт с нежным творожным кремом.

200 гр.

Блинчики с "Маскарпоне" - 470 руб.
Восхитительные блинчики с сыром "Маскарпоне" и клубникой "Фламбе".

350 гр.

Баварский штрудель - 340 руб.
Настоящий яблочный штрудель с мороженым.

180 гр.
Мороженое - 120 руб.
- ванильное;
- шоколадное;
- фисташковое;
- малиновое с воздушным зефиром;
- бабл-гам "Голубое небо".

60 гр.
Мороженое сорбет - 140 руб.
- манго;
- малина с базиликом.

60 гр.